Un’esperienza nel borgo di Scarperia, dove la tradizione dei ferri taglienti rappresenta da secoli una parte importante dell’identità locale. Un percorso tra storia, artigianato e sapori del Mugello, per scoprire da vicino un sapere tramandato nel tempo.
La visita al Castello dei Vicari permette di conoscere la storia di Scarperia e il suo legame con la tradizione dei coltelli. L’esperienza prosegue con approfondimenti sulle tecniche di lavorazione delle lame, illustrate dagli artigiani che custodiscono questo antico sapere.
Possibilità di pernottamento, su richiesta, presso strutture convenzionate con CNA, per completare l’esperienza con un soggiorno nel territorio.
Degustazione di formaggi del Mugello, prodotti a km 0 dalle aziende agricole del territorio e serviti con coltelli realizzati a Scarperia.
PREZZO
da €40 + IVA
a persona