Un’esperienza nel cuore della tradizione casearia toscana, per scoprire da vicino la trasformazione del latte e i gesti che, ogni giorno, danno vita a formaggi e prodotti del territorio. Un percorso tra produzione, degustazione e convivialità.
Visita al laboratorio di produzione di un caseificio toscano, per conoscere da vicino le diverse fasi della lavorazione del latte e la realizzazione di forme e cagli. L’esperienza prosegue con una degustazione guidata di quattro formaggi, alla scoperta di aromi, stagionature e caratteristiche diverse.
Possibilità di pernottamento, su richiesta, presso strutture convenzionate con CNA, per completare l’esperienza con un soggiorno nel territorio.
Degustazione guidata di quattro formaggi, accompagnati da ricotta fresca, varietà stagionate, composte di frutta e un vino locale.
Possibilità di acquistare i prodotti e creare il proprio picnic toscano.
PREZZO
da €80 + IVA
a persona