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Pausa Esperenziale: giovedì 15 ottobre ore 13.00

A cura di CNA Turismo e Commercio

Degustazione esperienziale: dialogo tra cucina internazionale e gelateria

Un’ora di degustazione guidata in cui uno Chef Internazionale e il Maestro Gelatiere Aldo De Santis della Gelateria Perlecò di Alassio Aldo De Santis si incontrano per creare un’esperienza che unisce visione gastronomica globale e tradizione del gelato artigianale.

Protagonisti del percorso sono tre gusti identitari: il gelato al Torrone di Cremona della Dolciaria delle Sorelle Rivoltini, espressione della tradizione dolciaria lombarda; il gusto Begonia di Alassio, raffinato e floreale; e la nocciola del Piemonte, simbolo di eccellenza e profondità aromatica.

Un viaggio sensoriale che intreccia territori, materie prime e creatività, trasformando la degustazione in un’esperienza contemporanea tra equilibrio, contaminazione e alta qualità.

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